Pulled Pork an Original-BBQ-Sauce, 1kg, tiefgefroren

Das Pulled Pork produzieren wir nach der schonenden Niedergar-Methode. Es besteht zu 100 % aus Schweizer Fleisch (Schweinehals). Wir marinieren es mit einer eigens kreierten Low&Slow-Gewürzzubereitung. Nach dem Garen wird das gezupfte Schweinefleisch mit unserer hauseigenen Original-BBQ-Sauce vermengt und vakuumverpackt. Bei -18° C tiefgekühlt, liegt die Mindesthaltbarkeit bei 5 Monaten.

 

Zutaten: Schweinefleisch (Schweinehals), Low&Slow-Gewürzzubereitung (Paprika, Meersalz (15 %), Brauner Zucker, Kreuzkümmel, Knoblauch, Senfpulver, schwarzer Pfeffer, Cayenne Pfeffer), hauseigene Original-BBQ-Sauce (Ketchup, brauner Zucker, Melasse, Apfelessig, Wasser, Senf, Paprika, Knoblauch, Cayenne Pfeffer, Pfeffer schwarz, Buchenholz-Rauchsalz).

 

Allergiker-Info: enthält Senf

 

CHF 29.50

CHF 2.95 / 100 g
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Pulled Beef an Original-BBQ-Sauce, 1kg, tiefgefroren

Das Pulled Beef produzieren wir nach der schonenden Niedergar-Methode. Es besteht zu 100 %  aus Schweizer Rindfleisch (Dicke Schulter).  Wir marinieren es mit einer eigens kreierten Low&Slow-Gewürzzubereitung. Nach dem Garen wird das gezupfte Rindsfleisch mit unserer hauseigenen Original-BBQ-Sauce vermengt und vakuumverpackt. Bei -18° C tiefgekühlt, liegt die Mindesthaltbarkeit bei 5 Monaten

 

Zutaten: Rindfleisch (Dicke Schulter), Low&Slow-Gewürzzubereitung (Paprika, Meersalz (15 %), Brauner Zucker, Kreuzkümmel, Knoblauch, Senfpulver, schwarzer Pfeffer, Cayenne Pfeffer), hauseigene Original-BBQ-Sauce (Ketchup, brauner Zucker, Melasse, Apfelessig, Wasser, Senf, Paprika, Knoblauch, Cayenne Pfeffer, Pfeffer schwarz, Buchenholz-Rauchsalz).

 

Allergiker-Info: enthält Senf

CHF 39.50

CHF 3.95 / 100 g
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Pulled Jackfruit an Original-BBQ-Sauce, 1kg, tiefgefroren

Beim Pulled Jackfruit handelt es sich um das unreife Fruchtfleisch der Jackfrucht aus Sri Lanka. Es ist geschmacksneutral und hat die Konsistenz von Schweinefleisch. Wir würzen die Jackfrucht von Jacky F. mit unserem hauseigenen Trocken-Rub "Low&Slow". Das Fruchtfleisch wird mit der hauseigenen Original-BBQ-Sauce vermengt und während 45 Minuten bei 150° C im Steamer gekocht. Anschliessend zupfen wir es, bis analog zum Pulled Pork nur noch Fasern übrig sind. Bei -18° C tiefgekühlt, liegt die Mindesthaltbarkeit bei 5 Monaten

 

Zutaten: Jackfrucht, Low&Slow-Gewürzzubereitung, hauseigene Original-BBQ-Sauce (Ketchup, brauner Zucker, Melasse, Apfelessig, Wasser, Senf, Paprika, Knoblauch, Cayenne Pfeffer, Pfeffer schwarz, Buchenholz-Rauchsalz).

 

Allergiker-Info: enthält Senf

CHF 26.00

CHF 2.60 / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

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