Werde ein Teil unseres Teams

Wir bedienen unsere Gäste an wöchentlich wiederkehrenden Standorten (Take Away), als Catering und Partyservice (Erlebnisgastronomie) und an öffentlichen Events (Food-/Musikfestivals, Weihnachtsmärkten etc.).

Betriebsleiter (w/m)   60 - 100%

Wir suchen dich, per sofort oder nach Vereinbarung.

 

Aufgaben

  • Sicherstellen der rechtzeitigen Verkaufsbereitschaft an den Einsatzorten
  • Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
  • Mithilfe bei der Menü- und Angebotsplanung für Caterings und Events
  • Zubereitung sämtlicher Gerichte
  • Selbstständige Warenbewirtschaftung inkl. Bestellwesen und Nachproduktion
  • Mithilfe bei der Mitarbeiterführung, Einführung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden
  • Planung von Arbeitseinsätzen
  • Mitentwicklung, Überprüfung und Optimierung von Produkten und Prozessen
  • Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptes
  • Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards

 

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin,
  • Erfahrung als Betriebsleiter/in, Küchenchef/in oder Sous Chef von Vorteil
  • Erfahrung in à la Carte-Betrieben von Vorteil
  • Führerausweis Kategorie B, Kategorie BE von Vorteil
  • Teamplayer mit Vorbildfunktion
  • Strukturiertes, selbstständiges, lösungsorientiertes und vorausschauendes Arbeiten
  • Belastbar, flexibel und kreativ

 

Was wir bieten

  • Produktionsstätte im Berner Emmental
  • Wechselnde Einsatzorte in top ausgestatteter, mobiler Küche (Foodtruck)
  • Einzigartige Fleischzubereitung im XXL-Barbecue Smoker
  • Interne & externe Vergünstigungen (auch für Familienmitglieder)
  • Kostenübernahme des Mobile-Abos
  • Kostenlose Verpflegung aus dem Foodtruck
  • Einheitliche Arbeitskleider für alle Mitarbeitenden, Betriebsfahrzeuge
  • Junges und innovatives Team
  • Flexible Jahresarbeitszeiten
  • Erfolgsbedingte Gewinnbeteiligung

 

Wir sind gespannt auf deine Bewerbung per E-Mail an Kevin Gassmann, info@naop.ch.

Kontakt

NEW AGE BBQ

by New Age Operations GmbH

Kevin Gassmann

3507 Biglen

 

info@naop.ch

031 702 09 09